Rotbrauner Semmelstoppelpilz, Rotgelber Stoppelpilz, Rötender Stoppelpilz

Hydnum rufescens

Pers. 1800

Der Rotbraune Semmelstoppelpilz (Hydnum rufescens) ist ein Verwandter des Semmelstoppelpilzes und wurde in der Vergangenheit als farbliche Variation angesehen. Er gehört der kleinen Gruppe der Stachelpilze an, die als Fruchtschicht (Hymenium) Stacheln ausbildet.

Hut: Gewölbter, mittig eingedrückter Hut mit gewelltem Hutrand. Die Huthaut ist gelb-ocker bis rotorange und glatt oder leicht filzig. Hut Ø 3 bis 10 cm.

Stiel: Der weißfilzige schlanke Stiel ist im Gegensatz zum Semmelstoppelpilz mittig. Stiel Ø 0,8 bis 2 cm, Stielhöhe 3 bis 8 cm. Unter dem weißen Filz ist der Stiel gelb-orange gefärbt.

Stacheln: In jungen Stadien in Hutfarbe, später blass rosa. Zwischen 2-5 mm lang, leicht abbrechend. Mitunter ein kurzes Stück am Stiel herab laufend.

Fleisch: Das brüchige weiße Fleisch läuft leicht fleischfarben an.

Geruch: unauffällig

Geschmack: würzig

Sporen: Weißlich-cremefarben bis blass gelblich, elliptisch.

Von Sommer bis Herbst meist in kleinen Scharen als Mykorrhizapilz von Laub- und Nadelbäumen, besonders von Buchen (Fagus sylvatica) und Eichen (Quercus robur), aber auch Kiefern (Pinus sylvestris) und Fichten (Picea abies), mit denen der Pilz eine Ektomykorrhiza bildet.

• Semmelstoppelpilz (Hydnum repandum), größer, meist creme bis ocker gefärbt, unregelmäßigerer Fruchtkörper, oft mit exzentrischem Stiel, guter Speisepilz;
• Sweet tooth mushroom (Hydnum umbilicatum), in Nordamerika beheimatet, guter Speisepilz;

Current Name:
Hydnum rufescens Pers., Observ. mycol. (Lipsiae) 2: 95 (1800)

Synonymy:
Hydnum repandum subsp. rufescens (Pers.) Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 2: 161 (1825)
Hydnum repandum var. rufescens (Pers.) Barla, Champ. Prov. Nice: 81 (1859)
Tyrodon rufescens (Pers.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 48: 349 (1889)
Dentinum rufescens (Pers.) Pouzar, Česká Mykol. 10: 76 (1956)
Hydnum repandum f. rufescens (Pers.) Nikol., Fl. pl. crypt. URSS 6(Fungi (2)): 305 (1961)

Hydnum tubaeforme sensu Rea (TBMS 17: 47, 1932); fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

Hydnum sulcatipes Peck, Bull. Torrey bot. Club 34: 101 (1907)

• Species fungorum, Record ID 219829