Birkenporling

Piptoporus betulinus

(Bull.) P. Karst. 1881

Beschreibung

Fruchtkörper: Konsolenartiger einjähriger Baumpilz, in jungen Stadien weiß, später mit braun samtiger, teilweise felderig aufgerissener Oberfläche. Ein Stielansatz ist nicht oder nur sehr rudimentär vorhanden. Der Pilz riecht jung sehr angenehm, ist jedoch recht bitter im Geschmack. Er verfügt über antibiotisch wirksame Inhaltsstoffe, so daß in Notzeiten aus jungen Exemplaren antiseptische "Wundpflaster" geschnitten wurden. Parasitisch lebender Braunfäuleerreger, häufig vorkommend. Abmessungen des Pilzkörpers 5-30 x 5-20 cm, Dicke 2-6 cm.

Poren: Weiße Porenoberfläche mit 4-16 Poren je mm², die Röhren sind bis zu 10 mm lang.

Der Pilz wird hin und wieder vom Schlauchpilz Hypocrea pulminata parasitiert und anschließend von dem orangen Hypomyces aurantius weiter zersetzt.

Sporen: Das Sporenpulver ist weiß. Die Sporen sind glatt, zylindrisch bis länglich-elliptisch, sie haben Abmessungen von 3-6 x 1.5-2 µm.

Vorkommen

Ganzjährig als Saprophyt auf absterbenden Birken (Betula) oder Totholz von Birken. Meist in feuchten Wäldern gemeinsam mit dem Echten Zunderschwamm vorkommend. Im gemäßigten Klima der Nordhalbkugel weit verbreitet und sehr häufig.

Systematik

Birkenporling

(Piptoporus betulinus)

(Bull.) P. Karst 1881

TAXON	GBIF (deutsch)	GBIF (wiss.)	IF (deutsch)	IF (wiss.)
Reich	Pilze	Fungi	Pilze	Fungi
Stamm	Basidienpilze	Basidiomycota	Basidienpilze	Basidiomycota
Unterabteilung			Ständerpilze	Agaricomycotina
Klasse	Hutpilze	Agaricomycetes	Hutpilze	Agaricomycetes
Ordnung	Porenpilze	Polyporales	Porenpilze	Polyporales
Familie	Schwämme, Saft- und Hautporlinge, Wirrlinge	Fomitopsidaceae	Schwämme, Saft- und Hautporlinge, Wirrlinge	Fomitopsidaceae
Gattung	Zungenporlinge	Piptoporus	Zungenporlinge	Piptoporus
Art	Birkenporling	Piptoporus betulinus	Birkenporling	Piptoporus betulinus

Current Name:
Piptoporus betulinus (Bull.) P. Karst., Revue mycol., Toulouse 3: 9 (1881)

Datum der letzten Einsichtnahme GBIF data collection: 15.12.2011

Datum der letzten Einsichtnahme im Index fungorum: 15.12.2011

Speisewert/ Verwendung

Der Birkenporling ist jung eßbar. Das Fleisch sehr junger, außen noch weißer Birkenporlinge ist elastisch und weich und hat einen leicht säuerlich-frischen Geschmack. Ältere Birkenporlinge werden jedoch ungenießbar zäh und bitter.

Das Fleisch des Pilzes wurde früher als Poliermittel in der Metallwarenindustrie eingesetzt.

Der Gletschermann Ötzi führte einen durchbohrten Birkenporling an einem Band bei sich. Es wird über eventuelle antibiotische oder entzündungshemmende und leicht halluzinogene Wirkungen des Pilzes spekuliert. Das können wir aus unserer Erfahrung mit Birkenporlingen jedoch nicht bestätigen. Hingegen ergeben Streifen aus jungen Birkenporlingen geschnitten ein antibiotisches Wundpflaster.

Der pulverisierte Pilz soll bei oraler Einnahme antibiotische Wirkungen entfalten.

Der Birkenporling enthält Stoffe, die gegen den Befall durch Peitschenwürmer (Trichuris trichura) wirken.